ULTIMAS CREACIONES

Albóndigas Japo sobre patatas violetas con mahonesa de wasabi y crujiente de yuca!!!

Tosta de Jurel sobre cama de pisto con gelatina de albariño.

Pan bao relleno de shiitake y huevo poché con salsa oriental.

Magret de pato sobre cama de peras confitadas con coulis de mango y naranja.